ありんくりん♪日記

<< September 2010 >>

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茶房　一葉: 2010.02.04 Thursday 16:52; 沖縄県本島南部のサトウキビ畑のただなかに
突然現れる「茶房一葉」

店主は上原美智代さん。
この方、以前このブログでも紹介した、農業試験所で行われた
「ウーロン茶作り講習」のときに偶然お会いした方なのですが、すごい方なのです！

沖縄タイムスにも載った上原さん

お茶に関する肩書きだけでも　中国高級茶芸師・中国製茶師・日本茶インストラクター
紅茶コーディネーター・調理師さらに日本中国茶芸師協会の理事！

肩書きだけではありません。沖縄県内で「茶」に関する講習会・研修会など
あれば必ず参加し、お茶に関することなら、中国茶・台湾茶・緑茶・紅茶どれも詳しく
どんな産地のお茶の話にも精通していて、とても勉強家で熱心。

茶房一葉にいくと、こんな素敵な女性がお茶を入れてくださり、
あつーくお茶の魅力を語ってくれるのですよ！
こんな素敵なひと時はなかなか味わえません。

そんな上原さんに久しぶりにご連絡を取り、販売し始めた「べにふうき緑茶」のことなど
お話したら（つまり営業のお電話を恐れながらしましたら）
まさにその日、今帰仁城に夜桜をみにいらっしゃるご予定があるそう、偶然のタイミング！
そしてアトリエ　フアリにお立ち寄りくださいました。

小規模ながら美味しい紅茶を作りたい、きちんと美味しく召し上がっていただける方に紹介したい
と思っている私たちにとって、上原さんのような方とお話して意見を聞かせていただけるのは
本当に貴重で嬉しいことです、と言うか、まさに身に余る光栄。

緊張しながら、以前師匠に教わりながら試作した「べにふうき」の紅茶を飲んでいただいたら
とてもほめていただきました！うれしいー！
日本各地で紅茶を作っているが、紫外線が少ないせいか、あっさりしたものが多いが
私たちの紅茶は、紅茶らしい渋みもあり、色も香りもいいと！

畑の紅茶の苗も、植えてから丸一年たち、２年目です。
いよいよ紅茶作りに使う機械なども注文してしまいました。
やっとスタートラインが見えてきた、というくらいですが
美味しい紅茶を作るため、奮闘中です。

上原さん、また「茶房一葉」にお伺いしますので
いろいろお話を聞かせてくださいね。

「茶房一葉」

南城市大里字嶺井５０２−２　
電話：０９８(８９４)２５２６
営業時間　13:00〜19:00(月曜定休・不定休あり）

「茶房一葉」ブログ; Posted by ＪＵＮＫＯ
 お友達 comments(3)-

コメント。

junちゃん、またまたステキな人の輪を繋げたね！！
しかもお茶の達人、神のようなお方でしょう？ラッキー極まりないね。
歳を重ねるごとに増していくjunちゃんのパワーを感じられずにはいられないよ。
人をキャッチするアンテナの感度がいいんだろうなあ。

[ posted by リクハル ] [ 2010/02/04 9:41 PM ]

リクハルさま
なんだかねー、お茶に関しては見事に人の輪が繋がってるよー。
まあ、人生ピンチの時の、もがいている時からの繋がりだから
必死のアンテナが出てたんだろうねー（苦笑）

[ posted by junko ] [ 2010/02/05 9:47 AM ]

フアリさん、過分なるご紹介ありがとうございます。

沖縄にも、熱意を持ってお茶を育てている方がいらっしゃることを多くの方に知っていただきたいですね。

本物は必ず認めていただける、と言うことを信じています。

[ posted by いちよう ] [ 2010/02/05 11:16 AM ]